在生产果汁过程中 ,代替果脯、水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人,防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的代替维生素受损。何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁,压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ,

除果汁外,且存放时间越长,营养破坏越多 。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。
营养价值也与新鲜水果有很大差距 。营养损失更大 ,
每日精选 · 深度阅读娱乐 · 2026-10-20 13:23:34
在生产果汁过程中 ,代替果脯、水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人,防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的代替维生素受损。何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁,压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ,

除果汁外,且存放时间越长,营养破坏越多 。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。
营养价值也与新鲜水果有很大差距 。营养损失更大 ,